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ソムリエール 15巻


カナさんが以前勤めていたエスポワールに、新しいソムリエールが入りました。

知識は豊富、ワインの管理も申し分無し。

しかし、次第に客足が遠退くエスポワール。

その新人さんと顔を合わせたカナさんが、次にエスポワールを訪れた時、佐伯さんは次のように話します。

「一週間では何も変わらない。だが二週間で空気が変わる。一ヶ月あれば全く別の店になる。」

そう、必要なのは知識より管理能力より、何よりまずワインを愛する、またお店はお客様とスタッフが一緒に作るものだという本当の“心”だったのです。

それが件の新人ソムリエールの心に響いた時、エスポワールの支配人片瀬さんはワインを見つめ直すため、店を閉め、そこを離れる道を選んでいきます。

片瀬さんの過去への贖罪と、未来(カナさん)への贈り物、そして素晴らしい出会いがある今への思い。

ある意味、カナさんの新しいスタートにもなりました。

さて、次はどうなっていくのかなぁ。

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2010/01/09 開設

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